Убо́рка урожа́я — совокупность работ на завершающей стадии земледелия. Включает сбор урожая, доставку его к месту послеуборочной обработки, саму послеуборочную обработку, доставку урожая в места хранения или продажи. Современная уборка урожая характеризуется высокой степенью механизации.
Все значения словосочетания «уборка урожая»Наступало время уборки урожая, время изобилия, танцев и весёлых песен.
Естественно, этот показатель в значительной мере определяет сроки уборки урожая и основные требования, предъявляемые к транспортировке и хранению тех или иных овощей и фруктов.
Осенью для уборки урожая пшеницы, ячменя, ржи, картофеля и сахарной свёклы нанимали уже от пяти до десяти рабочих.